生活节奏的加快促进了大型超市的发展．广大消费者已经习惯于到超市购买所需物品．但由于保鲜技术．遣输周期等原因．使得超市蔬菜．水果．花卉．生鲜等无沦从外观上还是新鲜程度上都不及农贸市场。

农产品失水与商业销售的影响

    农产品失水与商业销售直接相关，会造成经济损失，降低了市场竞争能力。失水会造成农产品的失重和失鲜，破坏正常代谢过程，降低耐贮性和抗病性。加速了农产品衰老和腐烂。
    商业销售中农产品失水也叫失重，通常作为“自然损耗”，但是失水更大的危害是农产品失鲜，即质量方面的。一般情况下，易腐果蔬失水 5 ％就会出现萎蔫。有些果蔬虽然没有达到萎蔫程度，但是失水已影响到果蔬的脆感、口感、颜色和风昧。 产品质量会对 80 ％的购物者起作用。因此，农产品失水会直接影晌销售成本和销售量。 针对这种情况，金嘉乐公司研发出世界上首款真正实用有效的不滴水超市保鲜专用加湿器。蔬果不会因为脱水而枯萎和失重，保持原有的脆感、口感、颜色和风味，最大限度的减少不必要的损失。

加湿器的特点

    超声波加湿器产生的水雾粒子只有 1 ～ 5 微米，容易被空气吸收，空气中的水分容易通过植物的根以及叶子表面的毛细管被吸收，提高新鲜度和质量。果蔬表面无水滴，不腐烂。

适用场合

    适用于各种蔬菜、水果、鲜肉、生鲜的货架展示柜、冷风柜及冷藏展示柜等。

金嘉乐超市专用加湿器投资回报分析

果蔬的失水快慢主要受产品自身和环境因素的影响：
    一. 果蔬的自身因素 1 、面积比 2 、种类、品种和成熟度 3 、机械 4 、细胞的保水力。
    二. 环境因素 1 、温度 2 、风速 3 、空气湿度
    三. 导致农产品干枯的其他原因是什么 ?
      1.供应商提供产品质量低劣，假设有 1 ％的质量低劣的产品。
      2.雇员或顾客胡乱处理。也假设有 1 ％的损耗。
    四. 权威资料统计数据
      1.传统超市 平均农产品销售额￥ 5793400 干枯率 4 ． 57 ％
      2.超级商店 平均农产品销售额￥ 1 8343000 干枯率 4 ． 61 ％

金 嘉 乐 超 市 专 用 加 湿 器 实 例 图